第一声

本サイトでも写真がメインとなりますが、生態系と人に優しい、元来ある良き日本の循環型産業を軸とした食育・食文化や食の歴史における価値観について自分なりの見解を随時語りたいと思います。正直なところ、いろいろと大変な時勢ではありますが、日々本物を供給していただいている生産者と販売業者の方々を今後も常時買い支えることの共有拡散に努め、この輪を日本の主流に押し上げるべくできうることに尽力する所存です。